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水果吃錯時間=囤脂!營養師曝3大黃金法則,輕鬆享受又不發胖
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許多人習慣在飯後吃鳳梨、西瓜或其他水果,認為這樣能幫助消化,但營養師提醒,如果時間掌握不對,反而容易造成脂肪囤積,尤其是在腹部和肝臟。飯後血糖已經升高,如果此時大量攝取水果,身體會分泌更多胰島素,將多餘糖分轉化成脂肪,長期下來容易讓肚子變大。
營養師邱世昕在臉書粉專指出,要吃水果又不發胖,需要遵守三個黃金法則:
第一,吃對時間 最佳時段是在餐與餐之間,例如下午三點或餐前一小時,這樣不僅能享受水果,還可以增加飽足感。如果真的想在晚餐後吃,建議至少等一到兩小時,避免血糖短時間飆升。
第二,挑對種類與控制份量 即便是低GI水果,也不宜過量攝取。邱世昕建議,一次吃半顆芭樂或小顆奇異果即可,每日水果總量最好不要超過兩顆拳頭大小,避免糖分過多轉化為脂肪。
第三,飯後散步15分鐘更有效 如果飯後感到腹部脹氣,建議到家附近散步15分鐘。運動可以促進肌肉消耗血糖,加速腸胃蠕動,幫助消化,比坐在沙發上吃水果的效果更好。邱世昕強調:「這絕對比硬塞水果有效一百倍。」
總結來說,掌握吃水果的時間、份量及種類,再搭配簡單的飯後活動,就能享受水果的營養,同時避免不必要的脂肪囤積。
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